Yossi minazuki

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第6回　柏葉祭

柏葉窯陶芸教室の生徒作品展「柏葉祭」で、今年もみなづき珈琲を扱っていただきます。「柏葉祭」は深い木々に囲まれた静かな小野路の里山で、陶芸作品を見たり、購入したり、美味しいカレーやスイーツを楽しめるイベント。僕も毎年家族で訪れ、妻は陶器を子供達は里山とニワトリたちを、そして家族全員でフード＆スイーツを堪能しています。さらに今年は、小野路＆多摩の深い歴史を味わう「里山古道散策会」も開催されるとのこと。小野路地域に興味のある方はぜひご参加してはいかがでしょうか。第6回　柏葉祭　期間・平成30年　5月17日（木）～22日（火）　時間・10：30～18：00　場所・柏葉窯（駐車場あり）＜交通＞小田急・京王　多摩センター駅　南口　8番乗り場のバスにご乗車下さい。バスの行き先に関係なく全てが最寄のバス停に停まります。（所要10分）最寄バス停　恵泉女学園大学前（17:00まで・・・一本杉公園の門が締まる為）　17:00以降・豊ヶ丘6丁目（どちらのバス停からも徒歩約5分です）詳細はコチラ↓

小野路やまいち2018

４月２１日（土）は、毎年恒例５回目の出店となる「小野路やまいち」です。出店場所も恒例の工房前エリア。ワークショップでの出店者に囲まれているのは、コーヒーを飲みに来ていただきたいだけでなく、淹れかたを観に来ていただきたいから。コーヒー粉にお湯を注ぐとムクムク膨らんでいく様をみながら、淹れかただけでなくコーヒーに関する雑談、小野路の里山のことなどを話ましょう。さて、今回、準備するコーヒー豆のテーマは「ブルボン種」。ティピカ種と並んだコーヒーの２大原種の１つです。小粒で丸い形状、軽い酸味とコクが特徴ですが、同じ品種でも栽培される国の標高や土壌によって、形状も味わいも少しずつ違っているのが面白いところ。ブラジルの原種に近い小粒なブルボン、グァテマラの高地産の香り高いブルボン、エルサルバドルの火山灰土壌でスッキリとした酸味を持ったブルボン、これらをブレンドして春に似合う味わいに仕上げてみました。さらに今年は、当日が最高気温２７度と暑くなる予報なので、アイスコーヒーも提供します。どんな味になるかは当日に来ていただいてのお楽しみ。里山の心地よい自然の中、おいしいフード、魅力的なアート＆クラフト、楽しいワークショップ、心に染みる音楽があつまる小野路に遊び来てください。

サウンド園庭2017に出店します。

small village EXPO「サウンド園庭２０１７」日時　　2017年12月3日（日）14:00開場　19:00閉場会場　　しぜんの国保育園 small village（町田市忠生2-5-3）チケット　前売 3,000円　当日 3,500円（18歳以下無料）出演者石橋英子／片想い／イトケンwith SPEAKERS／COINN／Francesca出店wold pastries（焼き菓子）／eatreat._ayurvedic foodremedies（お料理）／ciita(アクセサリー）／Boojil(似顔絵屋さん・物販)／udu（from紙と糸）【uduのワークショップ】／みなづき珈琲（コーヒー）／イトオテルミー（イトオテルミー体験）展示保育と芸術展トークセッション青山誠×安永哲郎×ゲストチケット予約：sizenevent★toukoukai.org　（★→＠に変更をしてください）件名を「サウンド園庭2017予約」とし、代表者お名前： お電話番号：予約枚数：大人　　枚、高校生以下　　枚（未就学児は年齢記載をお願いいたします）をご記入ください。主催＞サウンド園庭事務局http://toukoukai.org/wordpress/sizen/2017/10/20/soundga

初めてのチェーン交換

最近、急坂で力強くペダルを踏むと、後ろのギアが一瞬はずれることがあって、その原因を調べたところ、もっとも可能性の高いのはシフトケーブルの調整不足。その次がチェーンの寿命切れ（伸び）とのこと。そこで何度もシフトケーブルの調整をしたのですが改善が見られなかったので、次の可能性としてチェーンの寿命を調べてみたところ、走行距離3,000〜5,000kmとのこと。僕の自転車の総走行距離は約50,000kmなので、寿命を約10倍も超えて走っていました。きっとこれが原因だ！ということで、初めてのチェーン交換です。（下の写真は次女撮影）

生田緑地ピクニックデー紹介

６月２４日に生田緑地で開催される「ピクニックデー2017」会場：向ヶ丘遊園駅（小田急）南口から1km（約12分）　　　バスは１時間に３本ほど出ています。イベント内容：　木工、ペーパークラフト、タイル、楽器などのワークショップ。　広場のあちこちに置かれた絵本２００冊。　ヨガ、マッサージ体験。　無料野外ライブ（コーラスグループ、サキソフォンなど）。　ベーグル、焼き菓子、珈琲などのフード。　本物の花嫁さん花婿さんが未来の本物の花嫁さん花婿さんに向けたプチセレモニーも開催されます（16：30-17：00）。＜会場図＞

ブラジルNo.2

ブラジル　サントス　No.2　ってわかりますか？スペシャルティコーヒーの名が日本で広まるよりも前から珈琲が好きだった人には懐かしい名前だと思います。（日本スペシャシャルティコーヒー協会が設立されたのが2003年なので約10年前は、まだまだこの言葉が一般的だったはず。世の流れは早いですね）　ブラジル（国名）　サントス港（港）　No.2（格付け）で、ブラジルでは豆の欠点数で格付けをしていて、「欠点のない豆（No.1）はない」ということから、No.2が最高の格付けとなっていました。他にも一昔前のコーヒーは以下のような名前で呼ばれていました。　コロンビア（国名）ナリーニョ（地域）スプレモ（格付）　タンザニア（国名）キリマンジャロ（山）AA（格付）　グアテマラ（国名） アンティグア（地域） SHB（格付）　ジャマイカ（国名）　ブルーマウンテン（地域＆格付）　イエメン（国名）モカ（港）その頃のブラジル豆といえば、味は中庸（特長が無い）だがブレンドする際のベースとして使いやすいとされていたのですが、ナチュラルという方法で精製されたブラジル豆は、果実としての特長や酸味はほとんど無いものの、土や草など大地の香りがして「ほっ」と安心させてくれるので、僕は大好きでした。今日は、そんな懐かしいブラジルNo.2のオールドクロップ（収穫から２年以上経った豆）が少しだけ残っていたので焙煎。