珈琲の淹れかた(動画)

コーノ式(2人用)を使用した珈琲の淹れかたの動画をアップロードしました。

 BGM:JET LAG「Everytime you need」(2000年)


ペーパードリップで目指すのは、コーヒープレスよりも雑味が無く、サイフォンよりもまろやかで、ネルドリップよりはさっぱりとした味わいです。

抽出の過程も含め、僕が一番好きな抽出器具です。

みなづき珈琲

里山の自然が残る町田市の片隅で珈琲を焙煎しています。 珈琲豆の販売、地域のイベント出店、珈琲教室などの活動、 ご自宅で淹れる珈琲が美味しくなるヒントを紹介たりしています。